【美味しいお薦めNo.1】

ヴィガーのご紹介でセブ島旅行もお得に美味しく楽しめます!

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せっかくセブに行くなら、現地に住んでる日本人に現地のお得で美味しいグルメを安心安全に教えてもらいましょう!!

お得に美味しく楽しくセブに行きたい方は こちらからお問い合わせください!
現地日本人スタッフをご紹介いたします。(無料)

 

フィリピン・セブ島は、
10メートルの巨大なジンベイザメに出逢えたり・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エメラルドビーチでシュノーケリングを体験したり・・

 

海底でお魚と記念撮影したり・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時には空も飛んじゃいます!

 

他にも島々をクルーザーで巡るアイランドホッピングやマリンスポーツも楽しめて楽園のビーチリゾートとして特に人気があります!!

 

 

そして旅の楽しみのひとつでもあるグルメ♪
ここではフィリピン・セブ島のグルメ・レストランをご紹介します。

シシグ -sisig-

フィリピン料理と言えばシシグ!という代表的な料理です。ほとんどのレストランで注文する事ができます。

シシグは、炭火で焼いた豚の頰肉や耳を細かく刻んだものをガーリックやオリオン、唐辛子を混ぜて炒めたものです。

醤油やビネガーで味付けされているので日本人の口にも合いやすく、ご飯と一緒に食べると絶品です!

ルンピア -lumpia-

ルンピアは、フィリピン風揚げ春巻きのことで、豚肉や野菜を包んで揚げた料理です。

サクサクとした食感でビールのおつまみにちょうどいい一品です。揚げ春巻きが好きならお薦めです!

パンシット・カントン -pancit kanton-

カントンはフィリピン風の焼きそばのことです。

豚肉と、キャベツ、人参などの野菜を一緒に炒めたもので、少しとろみがあるところが特徴です!

人気のバロ--burrow-(手羽先食べ放題!の店)

バローでは鶏肉の手羽部分を5種類の味付け(オリジナル塩・ガーリック・チリ・テリヤキ・BBQソース)で提供し、しかも200ペソ(約440円)で手羽先もライスも食べ放題と言う事もあり常にローカルで賑わっているレストランです。

平日も休日も夜はローカルであふれているレストラン・バロー。観光ガイドなどには載っていないまさにローカルに人気のお店です。

旅行客はほぼいないので、ローカル気分を味わってみたい方にはおすすめです。

早めに行かないとすぐに満席になってしまいます。営業も22時までなので18時くらいに行き沢山手羽先を食べて、お腹を満たした後に正面のタイムズスクエアでお酒を楽しんだり、SPAに行ったり、クラブに行ったりと言うのがローカルの定番になっています。

 

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【厨房設備 お薦めNo.1】


◆E-システム(油分解)◆

グリーストラップの油による BOD や臭いを改善されたい方
害虫発生抑制をしたい方はこちら!
【環境負荷軽減型】
E-システム with アクティソイル菌

 

4大特徴
◆AS菌を利用した油脂・悪臭の強力分解!悪臭に光合成細菌が、油脂に選抜放線菌が強力に分解!
◇時間制御の曝気方式 『トラップ&クリーン機能』!
高濃度の油脂の流失を防ぎ、AS 菌がはたらきやすい環境も整備!
◆悪臭・害虫の発生を抑制する!温床となる油泥を抑制するので、悪臭・害虫が減少!
◇油・汚泥など産廃の排出抑制!排出量を抑制し、配管の詰まり等も抑制!

◆期間限定 最大30,000円キャッシュバックキャンペーン実施中!!◆

◆データと実績
排水中の油を 62.5 ~ 85.5% 減量させました!

油の量を知るための分析項目は、n-ヘキサン抽出物を測定することでわかります。
E-システムを導入いただいた店舗様について、
グリーストラップ流入口排水と処理後の排水を分析した結果、
流入口排水の油を62.5~85.5%減量することができました。

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油泥引き抜きが年 12 回から年 1 度だけに減少!


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某飲食店では、年間12回グリーストラップの引抜きを行っていましたが、
AS菌を使用することにより年1回もしくは引き抜かなくてもよくなったという報告を受けています。
AS菌により油脂の分解や油泥削減がされると、
今まで流されていた油脂類が低減するため、環境負荷が少ないこととなります。

 
◆期間限定 最大30,000円キャッシュバックキャンペーン実施中!!◆

 

 

◆『トラップ & クリーン機能』とは

 槽内環境に合わせて AS 菌を活性化させ油を効率的に分解!

滞留時間に合わせて曝気をタイマー制御し、油の放流を防ぎます。
槽内環境に合わせて、2種類の微生物からなるAS菌を活性化させてその相乗効果で効率的な油脂分解を行います。

trap-clean.jpg

営業時間帯:トラッピングタイム

  • 排水が変動する営業時間帯は、グリーストラップの基本機能を活かし、「油脂」と「水」を分離します。
  • 油脂は表面に浮上し、食べ物の残り粕は底に沈むため、水だけが放流されます
  • 通性嫌気性である光合成細菌の働きにより臭気が抑えられます。

営業終了後:クリーニングタイム

  • 流入・放流がとまり、設定時間になるとシステムが作動し、曝気がはじまり空気が供給されます。
  • 次に、AS菌が滴下され、曝気により菌が活性化し、油脂や悪臭の分解を行います。
  • さらに、微生物はそれらをえさにしてどんどん増殖し分解が促進されます。


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◆AS 菌の特徴

2 種の微生物で効果的に有機物に作用!

AS菌とは、『アクティソイル菌』の略称で、好気性菌である選抜放線菌と、
通性嫌気性菌である光合成細菌の2種の微生物からなるものです。


選抜放線菌

AS-housenkin.jpg主に油脂の分解や、食べ物の残り粕などの分解をします。
空気を好む菌なので営業終了後の曝気を行うクリーニングタイムに働きます

 

光合成細菌
as-kougousei.jpg光合成細菌は、悪臭を分解します。
空気がなくても生育できるので、曝気を行っていない営業時間帯のトラッピングタイムに働きます
■使用上の注意・・・・・・・・・・・
○指定の用途および使用方法をお守りください。
○殺虫剤や殺菌剤は併用しないでください。
○直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
○お子様の手の届かないところに保管してください。
○飲用しないでください。
○製造日より 1 ヶ月以内に使用してください。
■適性環境・・・・・・・・・・・
○適性温度: 20 ~ 40 ℃
○適性pH: 6.5 ~ 8.0
(使用目的環境により異なってきますので、その都度ご相談ください。)
○特性:放線菌群・・・好気性  光合成細菌・・・通性嫌気性菌


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◆メンテナンス

月に 1 度清掃や点検を行います。

お客様がメンテができない場合、弊社が承るかメンテ会社へ委託します。
E-システムを導入されたお客様は、グリーストラップより前の排水溝に『ゴミ受けカゴ』を設置し、その清掃を毎日お願いいたします。

  • 毎月のメンテ
    • AS 菌の補充・セッティング
    • システム機器の点検調整
    • グリーストラップ槽内の清掃
    • 点検報告書作成
  • 4 ヶ月に 1 回ブロワー内のエアクリーナーの清掃
  • 1 ~ 1.5 年に 1 回ブロワー内のチャンバーブロックの交換

設置されるお客様がメンテナンスマニュアルに則ってメンテナンスを行っても構いません。その場合、弊社は AS 菌の発送のみを行います。

 

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◆現状と問題点

従来型グリーストラップの仕組み
厨房排水は、下水道や河川などには直接流さずに、いったんグリーストラップに溜められます。
ここで、水より軽い油脂は浮び、重い食べ物クズは沈み分離されます。
グリーストラップの構造上、水のみが放流されるという仕組みになっています。
油脂や食べ物クズ(汚泥)がたまってくると、
定期的にバキュームで槽内を引き抜きしなければなりません。

従来のグリーストラップの問題点
1. 衛生上の問題
油脂や食べ物クズがたまって悪臭や害虫(ハエ・ゴキブリなど)の発生源となっている。
2. 環境への悪影響
バイオ型・オゾン型のグリーストラップ排水処理システムのほとんどが24時間曝気処理を行い、高濃度の油脂が処理されないまま下水管や河川に流れ、環境汚染を引き起こしています
また、グリーストラップにたまった油脂や汚泥は、月に1度の割合で引き抜いており、焼却や埋め立てによって最終処分しているため、CO2の大量発生や環境汚染などの原因にもなっています。
3. 処理コストの問題
分解処理をしない場合は、引き抜き回数が多く処理コストがかさみます。今後、処理コストは高騰する傾向にあります。

◇24時間曝気方式の問題点

グリーストラップ排水浄化装置には、
常時空気を送り込み、微生物やオゾンで油脂を分解する
24時間曝気方式があります。この方式には問題がありました。

この対策として・・・

私たちは、時間制御で曝気する方式を採用するとともに、
AS菌の優れた分解力でグリーストラップの問題点を解決するための
画期的なグリーストラップ排水浄化システム『E-システム』を開発しました。

trap-clean.jpg


◆期間限定 最大30,000円キャッシュバックキャンペーン実施中!!◆

【with Vigor !HPからのお申し込み特典!】

飲食業界を元気にするwith Vigorホームページからお試し設置お申込み後、正式契約を頂いたお客様には、フードビジネス応援キャッシュバックとして20,000円進呈いたします!
更にご購入後、新規お客様をご紹介していただき、そのお客様がVigorホームページよりお試し設置お申し込み後に正式契約を頂いた場合、ご紹介特典として10,000円進呈いたします!!

※条件を満たせばどちらの特典も何度でもキャッシュバックを獲得できます
※進呈期日はご成約確定後およそ2カ月後になります
※他の割引及び特典との併用はできません

営業後に非常に負担だったグリストラップ清掃もしなくて済みます!!
スタッフも大喜び!!

グリーストラップの油による BOD や臭いを改善されたい方
害虫発生抑制をしたい方はこちら!

【環境負荷軽減型】
E-システム with アクティソイル菌

参考)販売価格 45万円
(割賦払い 37,500円/月×12か月 ※金利手数料withVigor負担!)

リースもお薦め!閉店時等の途中解約違約金なし!
NEW    月々7,980円     1日当たり266円でグリストラップの掃除が楽になる!
USED   月々4,980円    1日当たり166円で臭いや害虫発生を抑制できる!!

※リース契約 E-システムは5年間メーカー保証付きになります(5年譲渡あり)
※月に一度のAS菌補充が必要です
※付帯工事必要な場合がございましたら別途ご相談承ります
※表示価格は税別価格です


まずは、期間限定お試し設置でE-システムの実力をご確認ください!!
試して結果が出てからご検討ください!!

E-システム期間限定お試し設置 → 900円(税別)

【厨房設備 お薦めNo.2】

◆NEO TORNADOR ネオトルネーダー◆

<30,000円キャッシュバックキャンペーン実施中!!>

☆ネオトルネーダーで油が消える・臭いもなくなる☆

「NEO TORNADOR ネオトルネーダー」

店舗のグリストラップ清掃は負担になっていませんか??
悪臭や害虫は発生してませんか??
そんな方にお奨め!
薬品を使わず地球に優しい最先端の浄化装置です。

【メカニズム】
悪臭の主な原因は硫化水素です
排水が滞留すると水中の酸素が欠乏し、嫌気性微生物が繁殖します。
その嫌気性微生物が有機物を分解する際に大量の硫化水素を発生させ、悪臭の原因となります。
また、死骸となった微生物はスカムとして堆積してしまいます。

空気を送ると共に、槽全体を撹拌
一般的な曝気装置は、噴射された空気が汚水の抵抗により直ちに上昇流となり槽全体の撹拌ができず十分な効果が得られないのに対して、「ネオトルネーダー」は独自の設計によりパワフルな竜巻流(時速360km)を発生させ、汚水槽内全体を撹拌し硫化水素や悪臭、害虫発生防止に大きな効果をあげることができます。

硫化水素下水排水基準値(10ppm)を下回る状態を維持
容量50t以下の排水槽であれば、ネオトルネーダー1台の設置で、約一日で効果を確認できます。
200ppmを超える汚水中の硫化水素も約3時間で0ppm近くまで改善します。
強力な竜巻流は底のスカム堆積物や槽内の隅々まで均一に撹拌し、嫌気状態の汚水は1時間以内で好気性微生物の活動に適した環境(イオン化)に改善され、嫌な臭い、危険な硫化水素を低減できます。

【用途】
活性汚泥槽曝気:飛躍的に微生物の働きを活発に
ビルピット浄化:危険な硫化水素の発生を低減させ、ヘドロを分解
浄化槽循環曝気:優れた浄化効果と嫌な悪臭を撃退
閉鎖水域浄化:水質浄化(アオコ・濁水)と堆積汚泥(ヘドロ)除去
雨水貯留槽浄化:槽内滞留水域をなくし、槽内の汚濁防止
下水処理場曝気:初沈・流量調整槽等の腐敗防止、負荷軽減

【全国で導入急増中!】
神奈川県 Kラーメン店 厨房、東京都 某ビル内居酒屋店 厨房、
福岡県 T高等学校 校内食堂厨房、長崎県 某下水処理 施設内、
静岡県 Mハンバーガー 厨房福岡県、Q電力会社 施設内

【with Vigor !HPからお申し込み特典!】

飲食業界を元気にするVigorホームページからお試し設置お申込み後、正式契約を頂いたお客様には、フードビジネス応援キャッシュバックとして20,000円進呈いたします!
更にご購入後、新規お客様をご紹介していただき、そのお客様がVigorホームページよりお試し設置お申し込み後に正式契約を頂いた場合、ご紹介特典として10,000円進呈いたします!!

※条件を満たせばどちらの特典も何度でもキャッシュバックを獲得できます
※進呈期日はご成約確定後およそ2カ月後になります
※他の割引及び特典との併用はできません

営業後に非常に負担だったグリストラップ清掃もしなくて済みます!!
スタッフも大喜び!!

☆ネオトルネーダーで油が消える・臭いもなくなる☆

「NEO TORNADOR ネオトルネーダー」

参考)販売価格 55万円

リースもお薦め!
9,960/月×60か月 1日当たり332円で臭いや害虫抑制が実現!!

※5年間メーカー保証付き
※付帯工事必要な場合がございましたら別途ご相談承ります
※表示価格は税別価格です

 

 

 

まずは、期間限定お試し設置でネオトルネーダーの実力をご確認ください!!
ネオトルネーダー期間限定お試し設置 → 900円(税別)

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